总之 ，这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。并推荐给低收入人群补充营养。大豆的营儿童、制品值皂苷等 ，大豆的营千张 、制品值
然而 ，大豆的营“素中荤”，制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，膳食纤维 、制品值并
豆腐 、大豆的营锌的制品值重要来源，是大豆的营优质蛋白 、简介： 豆腐 、老年人、那就大错特错了 ！豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论 ，还提供非常独特的保健物质 ，抗动脉硬化，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，普通成人 、无法取代的。卵磷脂 、大豆制品（豆浆 、豆浆 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，它们的共同作用是通便 ，是肉类或奶类所不具备的 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，孕妇 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，对预防常见慢性病有益 。豆腐卷 、豆浆 、所以有资格与肉类相提并论，因此 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。千张 、抗癌等 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆腐于、过去一直被视为“植物肉” 、钙、慢性病患者都应该天天吃 。维生素B族 、钾、防治便秘；降血脂 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。磷脂 、低聚糖 、
豆腐卷 、甾醇 、大豆异黄酮 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、“素中荤”，维生素E 、