倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，酱油，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，小菜熟芝麻 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，

　　原料：小黄瓜，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏，干辣椒碎，小菜用刀削成不规则小块 ，甜辣辣椒碎，黄瓜味精 ，道口酱油 ，感爽反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分  ，佐餐白糖稍微多一些，随吃随取

加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物，白糖 ，白糖 ，熟芝麻

　　做法  ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，