6 、黄瘦白糖 、肉肠
3 、咸蛋葱头
调料 ：食油、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠蚝油 、咸蛋
2 、黄瘦食盐 、肉肠生菜洗净。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，咸蛋黄切片 ，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。生菜 、清水200克
配料 ：瘦肉、
5 、粉有些厚了）
7 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
9 、
8 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
4、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、锅内烧开水 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。中间高四周低 ，生姜 、咸蛋黄 、
10 、瘦肉切薄片 ，生抽 、