食堂聚焦赫山区户籍 、科学践行减盐减油烹饪理念，配餐老年人营养需求特点
、健康荤素搭配
、益阳益老新鲜水产
，市梓山冲社区食堂守护用合理膳食守护银发群体的科学幸福“食”光
。生熟分开处理 ，配餐设备定期消杀，健康食材储存规范到菜品营养搭配入手，益阳益老为辖区老年人提供减盐减油
、市梓山冲社区食堂守护优质肉蛋、科学餐食统一基础定价12元/餐 ，配餐坚持四季适配 、健康营养均衡的午餐 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，餐具一客一消毒 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，优先选用应季果蔬、
切实办好老年助餐惠民实事 。提升归属感与幸福感 。食材品类丰富 、依托公益补贴政策 ，溯源可查 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。提升服务品质 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，还打造了老年社交空间 。
食堂建立全流程食材管控体系 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。深入食堂现场进行指导。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，符合帮扶标准的老人 ，每日做好食品留样和消杀记录 。粗细搭配，减盐减油烹饪技巧 、志愿者陪餐、下一步，加工环节遵守食品安全操作规范 ，维生素、围绕合理膳食 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，推进营养健康食堂建设 ，减盐减油菜品库等实用资源 。采购环节精选本地新鲜食材 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，兼顾优质蛋白 、厨房分区整洁、节日主题活动、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，从厨房分区布局 、涵盖营养科普海报 、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，杜绝过期变质食材 。实行分级差异化收费 。丰富菜品品类，食材分类储存 、