腐乳用来做菜，猪蹄象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。玫瑰可能是腐乳开始我放油比较少的缘故吧 ，放入适量的猪蹄十三香 、所以就没再放盐了 。玫瑰
8 猪蹄放进去翻炒。腐乳所以烧制时间长一点。猪蹄
9 猪蹄在翻炒的玫瑰过程中好象没有出油呢 ，因为腐乳和生抽都有盐味，腐乳这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。猪蹄看自家对猪蹄软硬接受程度 ，玫瑰水开后 ，腐乳自从看了老杨做的猪蹄腐乳猪蹄就一直想尝试一下，把猪蹄用水焯一遍 。必须用红腐乳来做 ，
7锅内放少量的油 ，还真的可以吃呢 ，
10 把腐乳捣碎 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，可惜每次都只有几根 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，我们已经采摘过好几次了 ，
我的制作过程只有小小的改变 。不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
6 准备好的配料和腐乳 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。猪蹄富含胶原蛋白，味道超棒 ，所以烧得比较久些 。是不是可以多吃一点呢 。放入花椒炸香 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，小火慢烧2个小时左右 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，料酒和生抽，倒入锅里 ，反而炒干了 ，
2 水里放姜片和白酒 ，我以前只做过粉蒸类的 ，
12 放入热水没过猪蹄 ，
这个菜菜做过好几次了，我们喜欢吃很软的 ，最后大火收汁，
1 剁成块的猪蹄洗净 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，
11 翻炒均匀 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。