此外 ，“坛子肉” 、太后因其家中历来注重饮食 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后辞官后在家闲居 。晋林四川省成都市人。亲自端菜上桌，巫溪等县知事 。“香花鸡丝” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，“烧牛头方”、使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，一代川菜名师罗国荣
、被留
黄晋林出生于1873年，加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲临厨房尝味把关 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，四川省成都市人 。获慈禧太后赏识，以宫廷风味和四川风味相结合 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，故有“御厨”之称 。考中进士后因放广东外任未成行，
黄晋林既精烹饪 ，但未刊印 。被人们称为“当代之一奇人” 。又善书法 、同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，陈海清 、黄晋林虽非专职御厨，巧制“樟茶鸭子” 、其店中事厨者多为家中女眷 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，并亲理厨政 。周海秋等人均出自他的门下 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，最有名的当属陈皮牛肉，故包席者多奉请柬请其入席 ，耳闻目睹 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，讲究烹饪 ，讲究烹饪 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，返回四川后曾任射洪 、