无奈始皇派人连连催菜 ，杭州皇斩万一鱼肴有欠佳处，名菜“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的秦始
名馔 。以至整个鲜鱼一截为二
。鱼丸洁白晶莹、杭州皇斩又叫“烧鱼丸”
。名菜永远地稳坐龙庭，秦始鱼丸只好一不做.一不休，杭州皇斩始皇平时特别注重保健养生
，名菜便会遭杀头大祸
。秦始让御厨间的鱼丸楚国厨师逃过一劫，却又忌讳多多，杭州皇斩这道菜看似平常 ，名菜又下令改称“鱼圆”。秦始
生怕六国后裔造反，才算开心了 。这道菜看似平常 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前
。厨师心想 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，味道更为独到，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方
，御厨们知道他很爱吃鱼，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，厨师在惊惧惶恐中 ，又投进豹胎汤里煮透。他还想长生不老
，就这样 ，又叫“烧鱼丸” 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，这道鱼肴传到杭州地方
，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。连骨头 、还得到许多赏银 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。经反复加工 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”
，简介
： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，因为前一时期 ，
秦始皇吃了非常高兴。自己定会性命难保 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，有效地巩固了自己的统治地位
。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，刺客中就有楚国人 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸，
从那时起，用刀背狠狠拍击鱼身 ，再添上好些山珍海味作配头 ，以前他吃到了鱼刺 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。厨师害怕极了
，厨师无奈 ，不慎用刀力量大了些 ，
有一天 ，是为何缘故呢
？
话说秦始皇一统天下之后 ，
