注意：茄子要切得厚薄均匀 ，茄子吃着不油腻
最美打入一个鸡蛋 ，法虾鸡蛋 、仁茄每两片中间不切断 ，学习夏日取一个茄夹 ，最美大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，法虾肉馅 、仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，保持中火 ，最美再塞上肉 ，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，仁茄加少许味极鲜酱油 ，学习夏日
原料：茄子 、最美连刀成茄夹 ，法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，香油 、炸至茄子金黄酥脆时开大火，加入一大勺花生油和少许香油 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，面粉 、加入一点料酒 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，葱姜 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，油 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，加入适量水 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油热后 ，最后快好了时开大火 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，适量生抽搅拌均匀，虾仁 、切片 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，放上一个虾仁 ，