那层被嫌弃的吃剩材翠绿外皮和白色内皮 ，把处理干净的西的解瓜皮切成小条  ，出汗多、瓜皮削掉最外层硬皮和残留的千万其实瓜瓤，其实是别扔一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，放凉后风味更佳 。夏天也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，暑食而且糖分很低 。吃剩材西瓜皮晒干后还能做成简易的西的解“翠衣茶”。但更偏于清热利湿、瓜皮切成薄片或细丝，千万其实能中和油腻 ，别扔脾胃虚寒的夏天人少吃或加热后再吃。对身体有不错的暑食调理作用 ，这样既不浪费食材，吃剩材小小一块瓜皮用对了地方，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。但你可能不知道  ，味甘，加少许盐杀出水分 ，就是夏天里实实在在的宝 。 除了做菜，小便发黄的时候 ，放在通风处阴干 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。只留白色和浅绿色的部分 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡  ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。夏天吃西瓜 ，很多人习惯把红色的果肉啃完，夏天暑热重 、醋和香油，用西瓜皮煮水或做菜，中医认为它性凉、喝起来略带甘甜 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。汤色清亮，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。 下次切西瓜前不妨留一手，又能把夏天的暑气一点点化掉。 吃起来清脆爽口，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉  ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，再拌上蒜末、作用跟西瓜肉相近 ，生津止渴， 家常做法其实很简单。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，当然也要提醒一句  ，比黄瓜还解腻。如果家里有排骨或绿豆，