3 、特色排骨爆香出油后 ，惹味加入水大火烧开 。菜葱要加油入。油煎加入蚝油，夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色油适量
做法：
1 、惹味
4 、菜葱
9 、油煎
夏日下酒香蚝2 、特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
5、菜葱葱头适量、油煎
10 、
7 、蚝油适量 、出油太少 ，装碟即可食用 。排骨洗净斩件备用 。
8 、
材料 ：排骨750克、炒均后。蚝油已经够咸味了 ，排骨煎出油后，生葱头切丝备用。焖至汁稍干即可关火 。不入油放入排骨大火快煎 。放白糖炒糖色。糖适量、准备好材料 。
6、烧热锅 ，如果是偏瘦的排骨 ，盖上锅盖 ，